Không khoa trương chút nào, Kimura đã thực hiện được việc quan trọng đối với tương lai của nhân loại hơn cả việc chế tạo tàu vũ trụ hay đặt chân lên mặt trăng. Thật sự là vậy. Bởi ngày nay, ở đâu chúng ta cũng ăn uống toàn thức ăn chứa đầy hóa chất mà thôi. Chúng ta đang tự rước chất độc vào thân thể mình và tự giết chêt chính mình. Còn Kimura thì không. Ông đi ngược lại với loài người tham lam, muốn năng suất, muốn giàu và giàu mãi.