Cải Xào Thập Cẩm

21/06/201312:00 SA(Xem: 6936)
Cải Xào Thập Cẩm

CẢI XÀO THẬP CẨM 
Chân Thiện Mỹ

Nguyên liệu:

10 cộng cải Đài Loan loại nhỏ. 
1 khúc ham chay thái lát. 
1/2 cup táo tàu không hột ngâm nước. 
1/2 cup hột sen nấu chín. 
10 nấm đông cô nhỏ , ngâm nước. 
1 hộp mung bean jelly. 
2 cafe' dầu mè. 
2 cafe' bột khoai tây. 
2 cafe' dầu hào chay. 
1/2 cafe' muối. 
1 cup nước soup chay. 
1 cafe' bột nêm nấm. 
1 cũ gừng nhỏ thái lát mỏng.

ac-dinhduongchay-recipes03-09-content

Cách Làm: 

Cải Đài Loan chẻ đôi , bỏ bớt lá trên ngọn rữa sạch ,bắt nồi nấu nước soup cho muối, 1/2 cafe' bột nêm , trụn cải 2 phút , vớt ra sắp tròn lên dĩa , giữ lại nước soup trụng cải. Băt chảo khử dầu với gừng , cho nấm đông cô ,táu tào & 2 tablespoon nước soup, dầu hào chay , 1/2 cafe' bột nêm nấu 10 phút , sau cùng cho hột sen và ham , dầu mè nấu thêm 5 phút là đuợc. hộp mung bean thái làm 8 lát , sắp 4 lát vào dĩa , cho đồ xào lên trên , phần trên để 4 lát mung bean theo như trong hình. Nấu nồi nước soup trụng cải cho sôi , pha 2 cafe' nước lạnh với bột khoai tây quậy đều rồi đổ vô nồi soup nấu 2 phút nêm vừa ăn , chế nước sốt lền dĩa cải ,trước khi ăn rắt một chút tiêu sọ.

ac-dinhduongchay-recipes03-10-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY



Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 13850)
21/06/2013(Xem: 25698)
21/06/2013(Xem: 9610)
21/06/2013(Xem: 21365)
21/06/2013(Xem: 16776)
21/06/2013(Xem: 7777)
21/06/2013(Xem: 26276)
21/06/2013(Xem: 17993)
21/06/2013(Xem: 23098)
Bài viết này chỉ là những suy nghĩ rời. Nói theo ngôn ngữ thường dùng là viết theo thể văn tản mạn. Nghĩa là, không phải sắp xếp, lý luận theo một hệ thống. Bài viết khởi lên từ cuộc nói chuyện rời trong khi ngồi trên xe của nhạc sĩ Tâm Nhuận Phúc Doãn Quốc Hưng từ Quận Cam tới tham dự một Phật sự tại Riverside, California.
Có rất nhiều thông tin trái ngược nhau về đậu nành: Nó có tốt cho sức khỏe không? Nó có nguy hiểm không? Và nếu ăn được thì tại sao một số người lại nói là không?
Là Phật tử, ai cũng muốn tìm hiểu Đạo Phật để thực hành cho đúng đắn ; nhưng Phật Giáo thật mênh mông, như lá cây trong rừng : học cái chi đây ? bắt đầu từ đâu ? Cả đời người chắc cũng không học hết được. Mỗi người tùy theo phương tiện, chí hướng, ý thích, điều kiện, mà đặt trọng tâm trên một hay vài địa hạt nghiên cứu.