Cải Xào Thập Cẩm

21/06/201312:00 SA(Xem: 6369)
Cải Xào Thập Cẩm

CẢI XÀO THẬP CẨM 
Chân Thiện Mỹ

Nguyên liệu:

10 cộng cải Đài Loan loại nhỏ. 
1 khúc ham chay thái lát. 
1/2 cup táo tàu không hột ngâm nước. 
1/2 cup hột sen nấu chín. 
10 nấm đông cô nhỏ , ngâm nước. 
1 hộp mung bean jelly. 
2 cafe' dầu mè. 
2 cafe' bột khoai tây. 
2 cafe' dầu hào chay. 
1/2 cafe' muối. 
1 cup nước soup chay. 
1 cafe' bột nêm nấm. 
1 cũ gừng nhỏ thái lát mỏng.

ac-dinhduongchay-recipes03-09-content

Cách Làm: 

Cải Đài Loan chẻ đôi , bỏ bớt lá trên ngọn rữa sạch ,bắt nồi nấu nước soup cho muối, 1/2 cafe' bột nêm , trụn cải 2 phút , vớt ra sắp tròn lên dĩa , giữ lại nước soup trụng cải. Băt chảo khử dầu với gừng , cho nấm đông cô ,táu tào & 2 tablespoon nước soup, dầu hào chay , 1/2 cafe' bột nêm nấu 10 phút , sau cùng cho hột sen và ham , dầu mè nấu thêm 5 phút là đuợc. hộp mung bean thái làm 8 lát , sắp 4 lát vào dĩa , cho đồ xào lên trên , phần trên để 4 lát mung bean theo như trong hình. Nấu nồi nước soup trụng cải cho sôi , pha 2 cafe' nước lạnh với bột khoai tây quậy đều rồi đổ vô nồi soup nấu 2 phút nêm vừa ăn , chế nước sốt lền dĩa cải ,trước khi ăn rắt một chút tiêu sọ.

ac-dinhduongchay-recipes03-10-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY



Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 13437)
21/06/2013(Xem: 24949)
21/06/2013(Xem: 9133)
21/06/2013(Xem: 20717)
21/06/2013(Xem: 16160)
21/06/2013(Xem: 7275)
21/06/2013(Xem: 25473)
21/06/2013(Xem: 17434)
21/06/2013(Xem: 22431)
Bài này là cuộc phỏng vấn qua email trong tháng 1/2023 với nhà sư Kunchok Woser (Don Phạm), người xuất gia theo truyền thừa Phật Giáo Tây Tạng, sau nhiều năm tu học ở Ấn Độ đã tốt nghiệp văn bằng Lharampa, học vị cao nhất của dòng mũ vàng Gelug, và bây giờ chuẩn bị học trình Mật tông.
Nhân dịp Tết cổ truyền dân tộc - Xuân Quý Mão, thay mặt Ban Thường trực Hội đồng Chứng minh Giáo hội Phật giáo Việt Nam, tôi có lời chúc mừng năm mới, lời thăm hỏi ân cần tới tất cả các cấp Giáo hội Phật giáo Việt Nam, tới chư tôn đức Hòa thượng, Thượng tọa, Ni trưởng, Ni sư, Đại đức Tăng Ni, cư sĩ Phật tử Việt Nam ở trong nước và ở nước ngoài; kính chúc quý vị một năm mới nhiều an lạc, thành tựu mọi Phật sự trên bước đường phụng sự Đạo pháp và Dân tộc!
Trong ngày hội truyền thống dân tộc, toàn thể đại khối dân tộc đang đón chào một mùa Xuân Quý mão sắp đến, trước nguồn hy vọng mới trong vận hội mới của đất nước, vừa trải qua những ngày tháng điêu linh thống khổ bị vây khốn trong bóng tối hãi hùng của một trận đại dịch toàn cầu chưa từng có trong lịch sử nhân loại, cùng lúc gánh chịu những bất công áp bức từ những huynh đệ cùng chung huyết thống Tổ Tiên; trong nỗi kinh hoàng của toàn dân bị đẩy đến bên bờ vực thẳm họa phúc tồn vong,