Giò Thủ Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 26275)
Giò Thủ Chay

GIÒ THỦ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

1/2 cây ham chay (thái lát dầy 
1 gói chân nấm (thái nhỏ
1 cup nấm mèo trắng 
1/2 cup nấm mèo đen 
2 gói jam cake(thái lát rửa với nuoc sôi ) 
1 gói bột rau câu agar hình cái chuông 
1 gói rau câu sợi (ngâm nước vắt ráo) 
2 1/2 cup nứơc lạnh 
2 tép tỏi bầm nhuyển 
2 café bột nem chay 
1 café đừơng 
1/2 café tiêu sọ 
½ café tiêu hột 
2 café nứơc mắm chay 
3 miếng lá chuối , plastic wrap , giấy foil

Cách làm :

Bắt nứơc nấu cho sôi ,rồi cho nấm mèo vô luộc 2 phút, xả nước lạnh thật sạch ,thái làm 1/4 in 
Pha nước lạnh với bột rau câu trong cái tô lớn quậy tan, để một bên


Bắt chảo cho 1 muông canh dầu ăn cho tỏi phi ,xào chân nấm ,nấm mèo trắng,nấm mèo đen va jam cake , ham chay ,cho bột nêm ,đường ,tiêu ,nước mắm ,rau câu sợi sau cùng đổ nước rau câu vô xào , khoảng 15 phut , nêm cho vừa ăn , rồi chia làm 3 phần gói như làm chả lụa , phải gói lúc đang nóng,bọc plastic wrap và giấy foil bên ngoài ,chờ giò thủ nguội để vào tủ lạnh qua ngày hôm sau cắt lát ăn với món chua ngâm dấm

Chúc các sis làm thành công

ac-dinhduongchay-recipes03-04-content
Gói vào lá chuối hoặc cho vô ly thủy tinh củng được
ac-dinhduongchay-recipes03-03-content
Chân nấm Đông Cô
ac-dinhduongchay-recipes03-02-content
Hình Jam cake
ac-dinhduongchay-recipes03-01-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY





Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 13850)
21/06/2013(Xem: 25698)
21/06/2013(Xem: 9610)
21/06/2013(Xem: 21365)
21/06/2013(Xem: 16776)
21/06/2013(Xem: 7777)
21/06/2013(Xem: 17993)
21/06/2013(Xem: 23098)
Bài viết này chỉ là những suy nghĩ rời. Nói theo ngôn ngữ thường dùng là viết theo thể văn tản mạn. Nghĩa là, không phải sắp xếp, lý luận theo một hệ thống. Bài viết khởi lên từ cuộc nói chuyện rời trong khi ngồi trên xe của nhạc sĩ Tâm Nhuận Phúc Doãn Quốc Hưng từ Quận Cam tới tham dự một Phật sự tại Riverside, California.
Có rất nhiều thông tin trái ngược nhau về đậu nành: Nó có tốt cho sức khỏe không? Nó có nguy hiểm không? Và nếu ăn được thì tại sao một số người lại nói là không?
Là Phật tử, ai cũng muốn tìm hiểu Đạo Phật để thực hành cho đúng đắn ; nhưng Phật Giáo thật mênh mông, như lá cây trong rừng : học cái chi đây ? bắt đầu từ đâu ? Cả đời người chắc cũng không học hết được. Mỗi người tùy theo phương tiện, chí hướng, ý thích, điều kiện, mà đặt trọng tâm trên một hay vài địa hạt nghiên cứu.