Thư Viện Hoa Sen

Bò Bía Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 21937)
Bò Bía Chay

BÒ BÍA CHAY
Chân Thiện Mỹ

Công thức :

1 cũ sắn bào sợi 
1 cũ carrot bào sợi 
1 khúc ham chay thái dài 2 in 
2 miếng tàu hủ ky tươi thái sợi to, ngâm nước xã sạch vắt ráo nước 
1 muổng cafe' bột nêm nấm 
1 cộng hành tây (leek ) bầm nhuyển 
1/2 cup đậu phông rang , đâm nhỏ 
salad , rau quế , ngò , bánh tráng

Nước tương ăn bò bía :

2 mưởngcanh tương ăn phở 
1 muổng canh bơ đậu phộng (peanut butter ) 
1 muổng cafe' dấm gạo

 ac-dinhduongchay-recipes29-01-content

Cách làm

Ham chay ướp với môt chút bột xá xíu, 1/2 cafe' ngũ vị hương , 2 cafe' corn syrup độ 10 phút , bắt chảo chiên ham lữa medium , đem ra để nguội , có mùi thơm như lạc xướng.

Bắt nồi nước bỏ một chút bột nghệ cho tàu hủ ky trụng 5 phút là được , đổ ra rổ vắt táo nước.

Phi dầu với hành tây xào tàu hủ ky nêm chút bột nêm độ 5 phut' thấy tàu hủ ky mềm đổ ra dĩa để nguội, tàu hủ ky có màu giống như trứng tráng chiên 

Phi dầu với hành tây , xào cũ sắn , carrot nêm bột nêm độ 5 phút ,tắt lửa đổ ra dĩa để nguôi, màu tàu hủ ky có màu giống như trứng tráng chiên

Cuốn bò bía chay với cù sắn, ham lạt xưởng ,tàu hủ ky ,rau thơm salad.

ac-dinhduongchay-recipes29-02-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY



Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 14315)
21/06/2013(Xem: 26455)
21/06/2013(Xem: 10036)
21/06/2013(Xem: 17529)
21/06/2013(Xem: 8354)
21/06/2013(Xem: 27049)
21/06/2013(Xem: 18613)
21/06/2013(Xem: 23718)
free website cloud based tv menu online azimenu
Thầy Chân Pháp Từ nói với tôi rằng đạo tràng Tâm Kim Cương do thầy đứng đầu, tổ chức pháp thoại vào chiều ngày thứ năm, và trung bình có khoảng 30, 40 người Việt trẻ tuổi tham dự.
Sáng ngày 5 tháng 5 năm 2025, đoàn chúng tôi theo chân TS Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch Công ty sách Thái Hà, đơn vị vừa xuất bản cuốn sách “Thánh đế Thánh đạo – Lời Phật dạy trực chỉ đến giải thoát” đến gặp riêng Đại lão Hòa thượng Tỳ kheo Bodhi, tác giả của chính cuốn sách này. Chúng tôi vô cùng hân hạnh và xúc động ngay từ khi chuẩn bị đi, khi đến nơi, lúc ngồi đợi, khi ngài bước ra gặp và trong quá trình bên Ngài.
Kính bạch chư Tôn Đức Tăng Ni, chư Phật tử và quý đồng hương hảo tâm Từ thiện. Hôm nay 29. April 2025 chúng con xin tiếp tục tường trình hình ảnh cứu trợ động đất Myanmar đợt 6. Sau thời gian cứu trợ thực phẩm, thuốc men, tiền bạc cho Chư Tăng Ni & người dân Miến mua nhu yếu phẩm, đến nay mọi thứ tạm ổn định Hội từ thiện chúng con tiếp tục chung tay với chư Tăng Ni cứu trợ tại Myanmar lo xây dựng những ngôi nhà tre nứa cho chư Tăng và người dân có chỗ trú ngụ, tu hành..