Thư Viện Hoa Sen

Lẩu Bát Bửu Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 9944)
Lẩu Bát Bửu Chay

LẨU BÁT BỬU CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Vật liệu
1) 6 lit nước lạnh 
2 củ cải trắng 
2 cái củ sắn 
1 cái bắp cải nồi 
4 củ carrot 
4 cái nấm đông cô khô 
1 trái dừa tươi (lấy nước ) hay 2 lon coco soda 
Thái lát phần 1) rồi nấu 1 hr để làm nước lèo , rồi vớt hết rau cải ,cho nước lèo được trong , sau cùng cho nước dừa và nêm muối , bột nêm chay cho vừa miệng và 1chút đường phèn 
2) 1 củ gobo (thái lát) 
1 củ gừng nhỏ (đập dẹp) 
1 cup táo tàu khô ( không có hột) 
1/2 cup bạch quả tươi (hay trong hộp ) 
2 cái nấm bạch nhỉ (ngâm nước ,vắt ráo) 
2 cộng phù chút ( tàu hủ ky khô ngâm nước vắt ráo ) 
1 gói bông trúc ( ngâm nước , vắt ráo) 
1 trái dừa tươi (lấy nước ) 
1/2 cup kim châm ( ngâm nước cho mềm) 
1/4 cup cũ kỷ 
Trước khi ăn thì cho (phần 2) vô nước lèo (phần 1) đung sôi lữa medium , nhớ hớt bọt cho nước soup được trong

3) Nhân ăn chung với lẩu :

1 gói tôm chay ( thái làm hai ) 
1 gói mực viên chay ( thái làm hai) 
1 khúc ham chay chiên (thái lát mỏng ) 
1 miếng gà chay chiên (thái lát mỏng ) 
Tất cả sắp lên dĩa bàn nhúng với rau cải Đài Loan , nấm đông cô tươi, cải bắp thảo ( loại để làm kimchi ) ăn vơi bún , tương ăn phở, tương ớt 
Chúc mấy sis nấu một nồi lẩu thật là ngon

ac-dinhduongchay-recipes02-09-content
ac-dinhduongchay-recipes02-10-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY





Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 14338)
21/06/2013(Xem: 26481)
21/06/2013(Xem: 10060)
21/06/2013(Xem: 21960)
21/06/2013(Xem: 17572)
21/06/2013(Xem: 8375)
21/06/2013(Xem: 27083)
21/06/2013(Xem: 18631)
21/06/2013(Xem: 23747)
free website cloud based tv menu online azimenu
Thầy Chân Pháp Từ, người xuất thân từ Làng Mai của thiền sư Nhất Hạnh, đang trụ trì đạo tràng Tâm Kim Cương, Hawaii, trao đổi với Nguyễn Hòa, tại chùa Phổ Giác, Novato, California. Ngày 25/5/2025.
Kính bạch chư tôn đức Tăng Ni, Thưa quý Phật tử và nhà hảo tâm, Ngày 15/5/2025, con/Ngọc Lãm đã trực tiếp có mặt tại huyện Krông Nô tỉnh Đăk Nông để nghiệm thu 4 công trình giếng khoan/hệ thống lọc nước cho 6 trường học do các Phật tử, nhà hảo tâm xa gần tài trợ. Tính từ thời gian thi công hoàn thành cho đến nay, các công trình đều được đưa vào sử dụng khoảng 15 ngày – 1 tháng. Các giếng nước/hệ thống lọc đều đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng thực tế của các trường.