Gìo Bì Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 5273)
Gìo Bì Chay

GÌO BÌ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Công thức làm giò bì chay :

1 bịt ham nhào chay (soy paste ) 
1 cup rau câu chân vịt ngâm nước 
1 hộp yam cake thái hạt lựu 
1 muổng cafe' đường 
1/2 muổng càfe' tiêu hột ( tiêu sọ ) 
1/2 muổng cafe' tiêu xay (tiêu sọ) 
1 muổng canh nước mắm chay. 
1 muổng cafe' bôt nêm nấm 
1/2 bột tỏi (option) 
1 muổng canh bôt gluten wheat 
Vài tàu lá chuối rửa sạch lau khô.

Cách làm:

Rửa câu chân vịt phải rửa kỷ , lấy hết đá san hô dính trong rau câu. yam cake luộc với nước sôi vài phút vớt ra để ráo nước 
Trộn ham với tất cả gia vị ,yam cake, và rau câu chân vịt 
Trải giấy platis wrap để lá chuối lên trên cho ham vào gói như đòn bánh tét, bắt nồi hấp chờ nước sôi cho chả vào hấp 45 phút để thật nguội cho vào tủ lạnh qua ngày sau ăn mới ngọn 
Công thức nầy làm được 4 đòn chả giò bì. 

Chúc làm thành công.

ac-dinhduongchay-recipes34-07-contentac-dinhduongchay-recipes34-06-contentac-dinhduongchay-recipes34-08-content


MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY




Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 10878)
21/06/2013(Xem: 21666)
21/06/2013(Xem: 6665)
21/06/2013(Xem: 15346)
21/06/2013(Xem: 13302)
21/06/2013(Xem: 20150)
21/06/2013(Xem: 13065)
21/06/2013(Xem: 17626)
Âu Châu nầy mỗi năm có 4 mùa rõ rệt. Đó là Xuân, Hạ, Thu và Đông. Mùa Xuân thường bắt đầu sau những tháng ngày lạnh giá của tháng Giêng, tháng Hai... Lúc ấy cây cỏ xanh tươi, cây cối đâm chồi nẩy lộc và muôn hoa đua sắc thắm. Chim đua nhau chuốt giọng trên cành, ong bướm tha hồ bay liệng đó đây để đón Chúa Xuân sang. Khung cảnh ở đây mấy mươi năm nay đều như thế. Mùa Hè bắt đầu với những đêm hầu như không bao giờ tối, và những ngày mới bắt đầu đón nhận ánh thái dương có khi từ hai hay ba giờ sáng cũng là chuyện thường tình.
Sáng ngày 30/07/2019 (nhằm ngày 28/06 Kỷ Hợi) tại hội trường Vạn Phật Quang Đại Tòng Lâm Tự đã diễn ra Hội thi diễn giảng các trường hạ toàn tỉnh mùa An cư PL. 2563.