GÀ CHAY XÀO CHUA NGỌT
Chân Thiện Mỹ
1/2 gói gà chay
1 lon khoanh thơm hộp thái làm 4
2 bẹ cần tây
1 cai cũ hành ngọt ( sweet onion)
2 cũ carrot thái xéo cho vào microwave cook 2 phút
1 trái ớt xanh thái xéo
2 table spoon catchup
1 teaspoon bôt nêm chay
1 table spoon bột wheat starch pha với nước thơm trong lon
4 table spoon bột chuối chiên hay bột bắp ( corn starch)
1/2 teaspoon hột màu
1 table spoon maggi hay nước tương
Cách làm :
Bắt nồi nhỏ cho dầu vô chờ dầu nóng , pha bột với 3 table spoon nước lạnh quậy đều , nhúng gà vô bột chiên vàng , vớt ra dĩa lót paper towels cho ráo dầu ,
Lấy chảo phi hột màu , vớt hột màu ra cho catchup vô xào 2 phút , cho carrot cũ hành , thơm cần tay , ớt xanh, bột nêm, maggi ,bột wheat starch vô thấy nước sốt hơi sệt , nêm vừa chua ngọt là được sau cùng cho gà chay vô đảo lẹ trong chảo , múc ra dĩa bàn , miếng gà sẽ dòn ăn rât ngon.
