Gỏi Đu Đủ Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 4248)
Gỏi Đu Đủ Chay

GỎI ĐU ĐỦ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Vật Liệu :

1 trái đu đủ bào mỏng , rừa nước lạnh 2 lần để ráo 
1 gói tôm chay , thái làm 2 theo chiều dài 
1 miếng thịt ba rọi chay. 
1 chút cũ hành hương , một tép tỏi bầm nhuyển 
1 cafe' bôt nêm 
Lá quế, lá rau răm thái nhỏ 
1/2 đậu phộng rang , dã nhỏ

Cách làm : 
Bắt chảo đổ chút dầu cho hành , tỏi chiên hơi vàng cho tôm vô xào với bột nêm khoảng 2 phút , chiên thịt ba rọi chay hai bên vàng , chờ nguội thái mỏng. 


Lấy dĩa bàn xếp đu đủ , tôm , thịt ba rọi lên trên cho rau quế , rau răm , rắc đậu phộng chang nước mắm ăn lên là xong.

Nước dấm cho gỏi 
1/2 cup nước mắm 
1/4cup dấm gạo của Nhật + 1 mưởng canh nước chanh tươi 
1/2 cup đường 
1 cup nước sôi 
1 cafe' ớt bầm 
1 tép tỏi tươi bầm nhuyễn (option) 
Lấy cái tô cho đường , nước sôi quậy cho tan đường , sau cùng cho dậm ớt , tỏi nêm vừa chua ngọt là được.

ac-dinhduongchay-recipes23-content


MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY
Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 19859)
21/06/2013(Xem: 5696)
21/06/2013(Xem: 12925)
21/06/2013(Xem: 12077)
21/06/2013(Xem: 4598)
21/06/2013(Xem: 17095)
21/06/2013(Xem: 11180)
21/06/2013(Xem: 15430)
“… sự dối trá đã phổ biến tới mức nhiều người không còn nhận ra là mình đang nói dối, thậm chí một cách vô thức, người ta còn vô tình cổ xúy cho sự giả dối. Nói năng giả dối thì được khen là khéo léo”…
Xin giới thiệu video ngày lễ Vu Lan (ngày 2.9.2018) tại thiền viện Đạo Viên, đây là thiền viện duy nhất tại Canada thuộc hệ phái Thiền Trúc Lâm của HT. Thích Thanh Từ, hoạt động đã trên 10 năm.