Canh Bí Mùa Đông

21/06/201312:00 SA(Xem: 4269)
Canh Bí Mùa Đông

CANH BÍ MÙA ĐÔNG
(Winter melon soup ) 
Chân Thiện Mỹ
ac-dinhduongchay-recipes30-01-content

Công Thức hầm bí đao mùa đông

1 Trái bí đao khoảng chừng 3 pound , trái bì nầy trồng ở vườn nhà . 
10 quả táo tàu khô không hột (seedless) 
15 hột sen 
10 cái nấm đông cô loại nhỏ hay 5 cái nấm rơm 
15 hạt dẽ (Chestnut ) 
1 miếng gừng nhỏ đập mềm 
1 lit nước soup chay hay ( 1 lon soup chay + 2 lon nước lanh ) 
1 muổng cafe' muối 
1 muổng cafe' bôt nêm nấm 
1 muổng cafe' dầu mè.

Cách làm

Cắt phần đầu trái bí , lấy hột và phần bí mềm , bên ngoài vỏ bí khắc tĩa hình.CTM khắc chừ TỰ DO .

Bắt nôi cho chút xúi dầu cho gừng phi vàng với nấm đông cô cho nước soup , ,hột sen,hạt dẽ nấu 30 phút nêm muối , bột nêm sau cùng cho táo tàu ,

Nấu xửng nước sôi hấp bí đao 15 phút sau đó múc các thứ trong nồi cho vào bí đao hấp 15 phút là được ,cho dầu mè vô canh , món nầy ăn nóng

Chuẩn bị cho vô nồi hấp (steam)

 ac-dinhduongchay-recipes30-02-content

Chúc làm thành công.



MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY




Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 10878)
21/06/2013(Xem: 21666)
21/06/2013(Xem: 6665)
21/06/2013(Xem: 15346)
21/06/2013(Xem: 13302)
21/06/2013(Xem: 5274)
21/06/2013(Xem: 20150)
21/06/2013(Xem: 13065)
21/06/2013(Xem: 17626)
Âu Châu nầy mỗi năm có 4 mùa rõ rệt. Đó là Xuân, Hạ, Thu và Đông. Mùa Xuân thường bắt đầu sau những tháng ngày lạnh giá của tháng Giêng, tháng Hai... Lúc ấy cây cỏ xanh tươi, cây cối đâm chồi nẩy lộc và muôn hoa đua sắc thắm. Chim đua nhau chuốt giọng trên cành, ong bướm tha hồ bay liệng đó đây để đón Chúa Xuân sang. Khung cảnh ở đây mấy mươi năm nay đều như thế. Mùa Hè bắt đầu với những đêm hầu như không bao giờ tối, và những ngày mới bắt đầu đón nhận ánh thái dương có khi từ hai hay ba giờ sáng cũng là chuyện thường tình.
Sáng ngày 30/07/2019 (nhằm ngày 28/06 Kỷ Hợi) tại hội trường Vạn Phật Quang Đại Tòng Lâm Tự đã diễn ra Hội thi diễn giảng các trường hạ toàn tỉnh mùa An cư PL. 2563.