Bì Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 5395)
Bì Chay

BÌ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Nguyên liệu :  
1 khúc ham chay màu trắng 
1 gói thịt ba rọi chay (potion) 
2 gói jam cake( mua ở chợ Nhật hay chợ Đại Hàn
1 cũ sắn ( thái miếng ướp đường) 
1/2 cup thín ( rang gạo , để nguội , xay nhuyển ) 
1/2 cafe' tiêu sọ 
4 tep tỏi bầm nhuyển hay dùng bô rô (leek) 
2 cũ hành hương bầm nhuyển 
1 tablespoon nước mắm chay. 
2 cafe' đường 
1 cafe' bôt nêm chay

Cách làm :

Jam cake thái sợi có thể mua loại noodles cũng được , xả nước nhiều lần cho thật sạch , bắt chảo nấu nước sôi cho một chút muối

luộc jam 10 phút , vớt ra để nguội.

Ham chay va `thịt ba rọi chay thái lát dầy ướp với nước mắm chay cũ hành tỏi,đường,bột nêm khoảng 1/2 hr ,rồi chiên vàng 2 măt

để nguội thái sợi và cũ sắn chiên vàng thái sợi. Dùng nước mắm ướp ham còn dư xào jam cake cho thấm gia vị

Mang bao tay trộn tất cả hổn hợp cho đều sau ,có thể thêm cafe' nước mắm chay nếu thấy lạt

(CTM hay dùng bao tay để trộn thức ăn, giữ cho thức ăn không bị hư và để được lâu )

ac-dinhduongchay-recipes02-02-contentac-dinhduongchay-recipes02-01-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY




Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 18385)
21/06/2013(Xem: 11818)
21/06/2013(Xem: 11616)
21/06/2013(Xem: 4311)
21/06/2013(Xem: 15918)
21/06/2013(Xem: 10700)
21/06/2013(Xem: 14105)
Đức Đạt Lai Lạt Ma hội thoại với dân Việt Nam tại Hà Nội, Sài Gòn và Hải Phòng cũng như một nhóm người Việt tại nơi cư trú của ngài ở thị trấn Dharamsala, Ấn Độ
Mùa Phật Đản năm nay – Pl. 2562, chùa Tam Bảo ở Fresno sẽ tổ chức vào ngày Chủ Nhật 27 Tháng Năm, 2018, tức ngày 13 tháng Tư âm lịch. Kính mời chư Phật tử, đồng hương và các thiện hữu tri thức cùng đến tham dự lễ trọng đại này.
Sáng 6-5 (21-3-Mậu Tuất), tại chùa Thiên Mụ (TP.Huế), HT.Thích Trí Tựu cùng chư Tăng trang nghiêm tổ chức lễ húy nhật HT.Thích Đôn Hậu (1905 - 1992). Dâng hương tưởng niệm và cử hành buổi lễ có chư tôn đức Giáo phẩm Chứng minh BTS GHPGVN tỉnh TT-Huế; chư tôn đức Thường trực Ban Trị sự GHPGVN tỉnh TT-Huế; chư Tăng Ni các tự viện, Phật tử các giới trong ngoài tỉnh.