Lẩu Bát Bửu Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 4949)
Lẩu Bát Bửu Chay

LẨU BÁT BỬU CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Vật liệu
1) 6 lit nước lạnh 
2 củ cải trắng 
2 cái củ sắn 
1 cái bắp cải nồi 
4 củ carrot 
4 cái nấm đông cô khô 
1 trái dừa tươi (lấy nước ) hay 2 lon coco soda 
Thái lát phần 1) rồi nấu 1 hr để làm nước lèo , rồi vớt hết rau cải ,cho nước lèo được trong , sau cùng cho nước dừa và nêm muối , bột nêm chay cho vừa miệng và 1chút đường phèn 
2) 1 củ gobo (thái lát) 
1 củ gừng nhỏ (đập dẹp) 
1 cup táo tàu khô ( không có hột) 
1/2 cup bạch quả tươi (hay trong hộp ) 
2 cái nấm bạch nhỉ (ngâm nước ,vắt ráo) 
2 cộng phù chút ( tàu hủ ky khô ngâm nước vắt ráo ) 

1 gói bông trúc ( ngâm nước , vắt ráo) 
1 trái dừa tươi (lấy nước ) 
1/2 cup kim châm ( ngâm nước cho mềm) 
1/4 cup cũ kỷ 
Trước khi ăn thì cho (phần 2) vô nước lèo (phần 1) đung sôi lữa medium , nhớ hớt bọt cho nước soup được trong

3) Nhân ăn chung với lẩu :

1 gói tôm chay ( thái làm hai ) 
1 gói mực viên chay ( thái làm hai) 
1 khúc ham chay chiên (thái lát mỏng ) 
1 miếng gà chay chiên (thái lát mỏng ) 
Tất cả sắp lên dĩa bàn nhúng với rau cải Đài Loan , nấm đông cô tươi, cải bắp thảo ( loại để làm kimchi ) ăn vơi bún , tương ăn phở, tương ớt 
Chúc mấy sis nấu một nồi lẩu thật là ngon

ac-dinhduongchay-recipes02-09-content
ac-dinhduongchay-recipes02-10-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY





Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 18867)
21/06/2013(Xem: 5507)
21/06/2013(Xem: 12103)
21/06/2013(Xem: 11771)
21/06/2013(Xem: 4426)
21/06/2013(Xem: 16266)
21/06/2013(Xem: 10855)
21/06/2013(Xem: 14508)
Chùa Hương Sen hôm cuối tuần đã nhận một món quà tặng quý giá: 120 thùng sách Phật học. Đó là toàn bộ thư viện Phật học của Cư sĩ Mật Nghiêm Đặng Nguyên Phả lưu giữ trong nhiều thập niên tu học, hoạt động.
Khi 12 chàng trai trẻ Thái Lan bị mắc kẹt trong một hang động và được giải cứu từng người một được phát hiện đầu tiên bởi các thợ lặn người Anh cách đây một tuần, được báo cáo là đang thiền định.
Đản sinh, là nói chuyện Đức Phật đản sinh. Đặc khu, là nói chuyện thị trấn Lumbini, nơi Đức Phật ra đời, và cũng là nơi một giáo sư Bắc Kinh bỗng nhiên “khám phá” rằng Lumbini thời xa xưa là một đặc khu của triều đình Thục Vương của Trung Hoa cổ thời. Nghĩa là, lịch sử Phật giáo sẽ bị một vài giáo sư TQ viết lại...