Lẩu Bát Bửu Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 8222)
Lẩu Bát Bửu Chay

LẨU BÁT BỬU CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Vật liệu
1) 6 lit nước lạnh 
2 củ cải trắng 
2 cái củ sắn 
1 cái bắp cải nồi 
4 củ carrot 
4 cái nấm đông cô khô 
1 trái dừa tươi (lấy nước ) hay 2 lon coco soda 
Thái lát phần 1) rồi nấu 1 hr để làm nước lèo , rồi vớt hết rau cải ,cho nước lèo được trong , sau cùng cho nước dừa và nêm muối , bột nêm chay cho vừa miệng và 1chút đường phèn 
2) 1 củ gobo (thái lát) 
1 củ gừng nhỏ (đập dẹp) 
1 cup táo tàu khô ( không có hột) 
1/2 cup bạch quả tươi (hay trong hộp ) 
2 cái nấm bạch nhỉ (ngâm nước ,vắt ráo) 
2 cộng phù chút ( tàu hủ ky khô ngâm nước vắt ráo ) 

1 gói bông trúc ( ngâm nước , vắt ráo) 
1 trái dừa tươi (lấy nước ) 
1/2 cup kim châm ( ngâm nước cho mềm) 
1/4 cup cũ kỷ 
Trước khi ăn thì cho (phần 2) vô nước lèo (phần 1) đung sôi lữa medium , nhớ hớt bọt cho nước soup được trong

3) Nhân ăn chung với lẩu :

1 gói tôm chay ( thái làm hai ) 
1 gói mực viên chay ( thái làm hai) 
1 khúc ham chay chiên (thái lát mỏng ) 
1 miếng gà chay chiên (thái lát mỏng ) 
Tất cả sắp lên dĩa bàn nhúng với rau cải Đài Loan , nấm đông cô tươi, cải bắp thảo ( loại để làm kimchi ) ăn vơi bún , tương ăn phở, tương ớt 
Chúc mấy sis nấu một nồi lẩu thật là ngon

ac-dinhduongchay-recipes02-09-content
ac-dinhduongchay-recipes02-10-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY





Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 13072)
21/06/2013(Xem: 24522)
21/06/2013(Xem: 8759)
21/06/2013(Xem: 20220)
21/06/2013(Xem: 15789)
21/06/2013(Xem: 6861)
21/06/2013(Xem: 25003)
21/06/2013(Xem: 17047)
21/06/2013(Xem: 21968)
Vào thứ Tư, ngày 16-5 vừa qua, Nhà Trắng đã tổ chức lễ Vesak lần thứ hai để kỷ niệm sự kiện đản sinh, thành đạo và nhập diệt của Đức Phật. Năm ngoái là dấu mốc đầu tiên Đại lễ Vesak được đưa vào để tổ chức tại Nhà Trắng khi các đại diện từ ba truyền thống Phật giáo lớn tề tựu cùng nhau để thắp nến và cầu nguyện nhân ngày lễ đặc biệt này.
Một buổi nhạc Thiền trang nghiêm, cảm động đã thực hiện hoàn mãn hôm Chủ Nhật 15/5/2022 tại Tu Viện Đại Bi, Garden Grove, California. Nội dung buổi nhạc Thiền là để Tưởng nhớ Thầy, Thiền sư Thích Nhất Hạnh trong dịp tròn 100 ngày viên tịch của Thầy. Và cũng trùng hợp: hôm Chủ Nhật cũng là ngày Lễ Phật Đản.
Kharkov là một trong những nơi bị oanh tạc khốc liệt trong cuộc chiến xâm lăng Ukraine những ngày qua. Tuy nhiên Nga đã bác đề xuất thiết lập hành lang nhân đạo tại Kharkov (và cả Sumy).