Giò Thủ Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 24728)
Giò Thủ Chay

GIÒ THỦ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

1/2 cây ham chay (thái lát dầy 
1 gói chân nấm (thái nhỏ
1 cup nấm mèo trắng 
1/2 cup nấm mèo đen 
2 gói jam cake(thái lát rửa với nuoc sôi ) 
1 gói bột rau câu agar hình cái chuông 
1 gói rau câu sợi (ngâm nước vắt ráo) 
2 1/2 cup nứơc lạnh 
2 tép tỏi bầm nhuyển 
2 café bột nem chay 
1 café đừơng 
1/2 café tiêu sọ 
½ café tiêu hột 
2 café nứơc mắm chay 
3 miếng lá chuối , plastic wrap , giấy foil

Cách làm :

Bắt nứơc nấu cho sôi ,rồi cho nấm mèo vô luộc 2 phút, xả nước lạnh thật sạch ,thái làm 1/4 in 
Pha nước lạnh với bột rau câu trong cái tô lớn quậy tan, để một bên


Bắt chảo cho 1 muông canh dầu ăn cho tỏi phi ,xào chân nấm ,nấm mèo trắng,nấm mèo đen va jam cake , ham chay ,cho bột nêm ,đường ,tiêu ,nước mắm ,rau câu sợi sau cùng đổ nước rau câu vô xào , khoảng 15 phut , nêm cho vừa ăn , rồi chia làm 3 phần gói như làm chả lụa , phải gói lúc đang nóng,bọc plastic wrap và giấy foil bên ngoài ,chờ giò thủ nguội để vào tủ lạnh qua ngày hôm sau cắt lát ăn với món chua ngâm dấm

Chúc các sis làm thành công

ac-dinhduongchay-recipes03-04-content
Gói vào lá chuối hoặc cho vô ly thủy tinh củng được
ac-dinhduongchay-recipes03-03-content
Chân nấm Đông Cô
ac-dinhduongchay-recipes03-02-content
Hình Jam cake
ac-dinhduongchay-recipes03-01-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY





Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 12882)
21/06/2013(Xem: 24312)
21/06/2013(Xem: 8544)
21/06/2013(Xem: 19950)
21/06/2013(Xem: 15577)
21/06/2013(Xem: 6645)
21/06/2013(Xem: 16823)
21/06/2013(Xem: 21672)

Đức Đạt Lai Lạt Ma đã rất đau buồn khi biết rằng người bạn và là người anh tinh thần của Ngài - Hòa thượng Thích Nhất Hạnh đã viên tịch. Ngài gửi lời chia buồn đến các đệ tử của Ngài ấy ở Việt Nam và khắp nơi trên thế giới.
“Ban Thường trực Hội đồng Trị sự kính đề nghị Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Thừa Thiên Huế phối hợp chặt chẽ và tham gia giúp đỡ tổ đình Từ Hiếu trong công tác tổ chức tang lễ Trưởng lão Hòa thượng Thích Nhất Hạnh trang nghiêm, thành kính theo nghi thức cấp cao của Giáo hội Phật giáo Việt Nam và thực hiện theo di nguyện tâm tang của ngài”,
Hôm nay, đồng loạt các hãng thông tấn, báo chí lớn trên thế giới và trong nước đưa tin về sự viên tịch và ca ngợi Thiền sư Thích Nhất Hạnh, mội vị Thầy hướng dẫn tâm linh, cho một lối sống an trú hiện tại với phương pháp thiền Chánh niệm.