Thư Viện Hoa Sen

Giò Thủ Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 27199)
Giò Thủ Chay

GIÒ THỦ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

1/2 cây ham chay (thái lát dầy 
1 gói chân nấm (thái nhỏ
1 cup nấm mèo trắng 
1/2 cup nấm mèo đen 
2 gói jam cake(thái lát rửa với nuoc sôi ) 
1 gói bột rau câu agar hình cái chuông 
1 gói rau câu sợi (ngâm nước vắt ráo) 
2 1/2 cup nứơc lạnh 
2 tép tỏi bầm nhuyển 
2 café bột nem chay 
1 café đừơng 
1/2 café tiêu sọ 
½ café tiêu hột 
2 café nứơc mắm chay 
3 miếng lá chuối , plastic wrap , giấy foil

Cách làm :

Bắt nứơc nấu cho sôi ,rồi cho nấm mèo vô luộc 2 phút, xả nước lạnh thật sạch ,thái làm 1/4 in 
Pha nước lạnh với bột rau câu trong cái tô lớn quậy tan, để một bên
Bắt chảo cho 1 muông canh dầu ăn cho tỏi phi ,xào chân nấm ,nấm mèo trắng,nấm mèo đen va jam cake , ham chay ,cho bột nêm ,đường ,tiêu ,nước mắm ,rau câu sợi sau cùng đổ nước rau câu vô xào , khoảng 15 phut , nêm cho vừa ăn , rồi chia làm 3 phần gói như làm chả lụa , phải gói lúc đang nóng,bọc plastic wrap và giấy foil bên ngoài ,chờ giò thủ nguội để vào tủ lạnh qua ngày hôm sau cắt lát ăn với món chua ngâm dấm

Chúc các sis làm thành công

ac-dinhduongchay-recipes03-04-content
Gói vào lá chuối hoặc cho vô ly thủy tinh củng được
ac-dinhduongchay-recipes03-03-content
Chân nấm Đông Cô
ac-dinhduongchay-recipes03-02-content
Hình Jam cake
ac-dinhduongchay-recipes03-01-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY





Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 14457)
21/06/2013(Xem: 26625)
21/06/2013(Xem: 10169)
21/06/2013(Xem: 22141)
21/06/2013(Xem: 17759)
21/06/2013(Xem: 8548)
21/06/2013(Xem: 18755)
21/06/2013(Xem: 23866)
free website cloud based tv menu online azimenu
Đạt Lai Lạt Ma, nhà lãnh đạo tinh thần Tây Tạng sống lưu vong, tuyên bố ông sẽ có người kế nhiệm sau khi ông qua đời, dập tắt mọi đồn đoán về việc liệu thể chế 600 năm tuổi này có kết thúc khi ông viên tịch hay không.
Tòa án Tối cao phán quyết rằng một nữ tu Phật giáo đã thọ giới đầy đủ phải được chính thức công nhận là một tỳ kheo ni—lần đầu tiên tòa án tối cao của Sri Lanka phán quyết rằng nhà nước có nghĩa vụ theo hiến pháp phải đối xử với một tỳ kheo ni ngang bằng như với một tỳ kheo.
Thầy Chân Pháp Từ, người xuất thân từ Làng Mai của thiền sư Nhất Hạnh, đang trụ trì đạo tràng Tâm Kim Cương, Hawaii, trao đổi với Nguyễn Hòa, tại chùa Phổ Giác, Novato, California. Ngày 25/5/2025.