Giò Thủ Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 16282)
Giò Thủ Chay

GIÒ THỦ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

1/2 cây ham chay (thái lát dầy 
1 gói chân nấm (thái nhỏ
1 cup nấm mèo trắng 
1/2 cup nấm mèo đen 
2 gói jam cake(thái lát rửa với nuoc sôi ) 
1 gói bột rau câu agar hình cái chuông 
1 gói rau câu sợi (ngâm nước vắt ráo) 
2 1/2 cup nứơc lạnh 
2 tép tỏi bầm nhuyển 
2 café bột nem chay 
1 café đừơng 
1/2 café tiêu sọ 
½ café tiêu hột 
2 café nứơc mắm chay 
3 miếng lá chuối , plastic wrap , giấy foil

Cách làm :

Bắt nứơc nấu cho sôi ,rồi cho nấm mèo vô luộc 2 phút, xả nước lạnh thật sạch ,thái làm 1/4 in 
Pha nước lạnh với bột rau câu trong cái tô lớn quậy tan, để một bên


Bắt chảo cho 1 muông canh dầu ăn cho tỏi phi ,xào chân nấm ,nấm mèo trắng,nấm mèo đen va jam cake , ham chay ,cho bột nêm ,đường ,tiêu ,nước mắm ,rau câu sợi sau cùng đổ nước rau câu vô xào , khoảng 15 phut , nêm cho vừa ăn , rồi chia làm 3 phần gói như làm chả lụa , phải gói lúc đang nóng,bọc plastic wrap và giấy foil bên ngoài ,chờ giò thủ nguội để vào tủ lạnh qua ngày hôm sau cắt lát ăn với món chua ngâm dấm

Chúc các sis làm thành công

ac-dinhduongchay-recipes03-04-content
Gói vào lá chuối hoặc cho vô ly thủy tinh củng được
ac-dinhduongchay-recipes03-03-content
Chân nấm Đông Cô
ac-dinhduongchay-recipes03-02-content
Hình Jam cake
ac-dinhduongchay-recipes03-01-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY





Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 18900)
21/06/2013(Xem: 5513)
21/06/2013(Xem: 12127)
21/06/2013(Xem: 11772)
21/06/2013(Xem: 4429)
21/06/2013(Xem: 10865)
21/06/2013(Xem: 14531)
Vừa qua, được sự ủy nghiệm của Giáo Hội Tăng Già Khất Sĩ Thế Giới từ ngày 08 tháng 7 đến 15 tháng 7 năm 2018 tại Như Lai Thiền Tự, San Diego đã trang nghiêm tổ chức khóa An Cư Kiết Hạ 2018 với gần 200 Chư Tôn Đức Tăng –Ni đến từ các truyền thống Phật giáo trở về cấm túc an cư tu học.
Chùa Hương Sen hôm cuối tuần đã nhận một món quà tặng quý giá: 120 thùng sách Phật học. Đó là toàn bộ thư viện Phật học của Cư sĩ Mật Nghiêm Đặng Nguyên Phả lưu giữ trong nhiều thập niên tu học, hoạt động.
Khi 12 chàng trai trẻ Thái Lan bị mắc kẹt trong một hang động và được giải cứu từng người một được phát hiện đầu tiên bởi các thợ lặn người Anh cách đây một tuần, được báo cáo là đang thiền định.