Gỏi Đu Đủ Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 4074)
Gỏi Đu Đủ Chay

GỎI ĐU ĐỦ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Vật Liệu :

1 trái đu đủ bào mỏng , rừa nước lạnh 2 lần để ráo 
1 gói tôm chay , thái làm 2 theo chiều dài 
1 miếng thịt ba rọi chay. 
1 chút cũ hành hương , một tép tỏi bầm nhuyển 
1 cafe' bôt nêm 
Lá quế, lá rau răm thái nhỏ 
1/2 đậu phộng rang , dã nhỏ

Cách làm : 
Bắt chảo đổ chút dầu cho hành , tỏi chiên hơi vàng cho tôm vô xào với bột nêm khoảng 2 phút , chiên thịt ba rọi chay hai bên vàng , chờ nguội thái mỏng. 


Lấy dĩa bàn xếp đu đủ , tôm , thịt ba rọi lên trên cho rau quế , rau răm , rắc đậu phộng chang nước mắm ăn lên là xong.

Nước dấm cho gỏi 
1/2 cup nước mắm 
1/4cup dấm gạo của Nhật + 1 mưởng canh nước chanh tươi 
1/2 cup đường 
1 cup nước sôi 
1 cafe' ớt bầm 
1 tép tỏi tươi bầm nhuyễn (option) 
Lấy cái tô cho đường , nước sôi quậy cho tan đường , sau cùng cho dậm ớt , tỏi nêm vừa chua ngọt là được.

ac-dinhduongchay-recipes23-content


MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY
Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 18395)
21/06/2013(Xem: 5398)
21/06/2013(Xem: 11829)
21/06/2013(Xem: 11619)
21/06/2013(Xem: 4316)
21/06/2013(Xem: 15935)
21/06/2013(Xem: 10707)
21/06/2013(Xem: 14115)
Cứ mỗi mùa Phật Đản về, là hoa đăng trên kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè lung linh sắc màu huyền ảo..
Đức Đạt Lai Lạt Ma hội thoại với dân Việt Nam tại Hà Nội, Sài Gòn và Hải Phòng cũng như một nhóm người Việt tại nơi cư trú của ngài ở thị trấn Dharamsala, Ấn Độ