Gỏi Đu Đủ Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 6238)
Gỏi Đu Đủ Chay

GỎI ĐU ĐỦ CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Vật Liệu :

1 trái đu đủ bào mỏng , rừa nước lạnh 2 lần để ráo 
1 gói tôm chay , thái làm 2 theo chiều dài 
1 miếng thịt ba rọi chay. 
1 chút cũ hành hương , một tép tỏi bầm nhuyển 
1 cafe' bôt nêm 
Lá quế, lá rau răm thái nhỏ 
1/2 đậu phộng rang , dã nhỏ

Cách làm : 
Bắt chảo đổ chút dầu cho hành , tỏi chiên hơi vàng cho tôm vô xào với bột nêm khoảng 2 phút , chiên thịt ba rọi chay hai bên vàng , chờ nguội thái mỏng. 


Lấy dĩa bàn xếp đu đủ , tôm , thịt ba rọi lên trên cho rau quế , rau răm , rắc đậu phộng chang nước mắm ăn lên là xong.

Nước dấm cho gỏi 
1/2 cup nước mắm 
1/4cup dấm gạo của Nhật + 1 mưởng canh nước chanh tươi 
1/2 cup đường 
1 cup nước sôi 
1 cafe' ớt bầm 
1 tép tỏi tươi bầm nhuyễn (option) 
Lấy cái tô cho đường , nước sôi quậy cho tan đường , sau cùng cho dậm ớt , tỏi nêm vừa chua ngọt là được.

ac-dinhduongchay-recipes23-content


MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY
Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 12886)
21/06/2013(Xem: 24313)
21/06/2013(Xem: 8546)
21/06/2013(Xem: 19955)
21/06/2013(Xem: 15581)
21/06/2013(Xem: 6646)
21/06/2013(Xem: 24735)
21/06/2013(Xem: 16824)
21/06/2013(Xem: 21674)

Đức Đạt Lai Lạt Ma đã rất đau buồn khi biết rằng người bạn và là người anh tinh thần của Ngài - Hòa thượng Thích Nhất Hạnh đã viên tịch. Ngài gửi lời chia buồn đến các đệ tử của Ngài ấy ở Việt Nam và khắp nơi trên thế giới.