Soup Măng Cua Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 7949)
Soup Măng Cua Chay

SOUP MĂNG CUA CHAY 
Chân Thiện Mỹ

Công thức soup măng cua chay :

1 lon măng hộp 24 oz ( cắt làm 3 khúc ) 
1 gói cua chay (cắt đôi) 
2 miếng tàu hủ ky tươi đông lạnh (xã đá rừa sach , thái cọng dài) 
1 gói nấm Enoki Mushroom ( tách nhỏ ) 
2 cái nấm king musshroom ( cắt đôi , xé nhỏ , giã làm thịt cua ) 
2 miếng tàu hủ tươi (cắt khúc ) 
1 muổng canh bột wheat starch 
2 muổng cafe' môt nêm nấm 
1 cục đường phèn 
1 muổng cafe' muối 
1/2 cafe' tiêu sọ xay 
1 chút gừng tươi thái cọng nhỏ 


Nước soup 
1 củ sắn 
1 củ cải 
1 củ hành tây 
1 củ carot.

Cách nấu :

Củ sắn ,củ cải ,carot , củ hành thái mỏng nấu với 2 lít nước chờ sôi khoảng 20 phút thì vướt rau cải ra , cho đường phèn 2 thứ nấm , bột nêm , muối vặn lữa medium ,hòa tan bột với một ít nước lạnh , cho vào nồi soup rồi bỏ tàu hủ ky giã làm trứng chay ,cua chay ,dậu hủ ,măng tây khi thấy nước soup sôi tiêm thì tắt lứa , nêm vừa ăn là được cho ngò , tiêu , gừng

ac-dinhduongchay-recipes27-01-content


MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY
Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 11272)
21/06/2013(Xem: 22296)
21/06/2013(Xem: 6999)
21/06/2013(Xem: 16229)
21/06/2013(Xem: 13887)
21/06/2013(Xem: 5504)
21/06/2013(Xem: 21648)
21/06/2013(Xem: 14048)
21/06/2013(Xem: 18671)
"Tôi sống đời hơn trăm tuổi, đã gần trăm năm xuất gia theo nghiệp là tu hành, nuôi thân chủ yếu bằng nghề làm ruộng, chưa từng dám lạm dụng một bát gạo, một đồng tiền của tín thí thập phương. Khi nào chư Phật, chư tổ cho gọi thì về thôi", ông tâm sự.
Giáo hội Phật giáo Việt Nam vừa ra văn bản yêu cầu các chùa chỉ tổ chức lễ cầu an chứ không phải lễ dâng sao giải hạn, tránh mê tín dị đoan, tránh các yếu tố mang hình thức dịch vụ tâm linh… Liệu văn bản này có giúp chấn chỉnh "loạn" dâng sao giải hạn từng khiến xã hội bức xúc nhiều năm gần đây? Tuổi Trẻ đã ghi nhận hoạt động đăng ký cầu an tại một số ngôi chùa "có tiếng" làm lễ cầu an, dâng sao giải hạn ở Hà Nội.