Bò Bía Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 17545)
Bò Bía Chay

BÒ BÍA CHAY
Chân Thiện Mỹ

Công thức :

1 cũ sắn bào sợi 
1 cũ carrot bào sợi 
1 khúc ham chay thái dài 2 in 
2 miếng tàu hủ ky tươi thái sợi to, ngâm nước xã sạch vắt ráo nước 
1 muổng cafe' bột nêm nấm 
1 cộng hành tây (leek ) bầm nhuyển 
1/2 cup đậu phông rang , đâm nhỏ 
salad , rau quế , ngò , bánh tráng

Nước tương ăn bò bía :

2 mưởngcanh tương ăn phở 
1 muổng canh bơ đậu phộng (peanut butter ) 
1 muổng cafe' dấm gạo

 ac-dinhduongchay-recipes29-01-content

Cách làm

Ham chay ướp với môt chút bột xá xíu, 1/2 cafe' ngũ vị hương , 2 cafe' corn syrup độ 10 phút , bắt chảo chiên ham lữa medium , đem ra để nguội , có mùi thơm như lạc xướng.

Bắt nồi nước bỏ một chút bột nghệ cho tàu hủ ky trụng 5 phút là được , đổ ra rổ vắt táo nước.

Phi dầu với hành tây xào tàu hủ ky nêm chút bột nêm độ 5 phut' thấy tàu hủ ky mềm đổ ra dĩa để nguội, tàu hủ ky có màu giống như trứng tráng chiên 

Phi dầu với hành tây , xào cũ sắn , carrot nêm bột nêm độ 5 phút ,tắt lửa đổ ra dĩa để nguôi, màu tàu hủ ky có màu giống như trứng tráng chiên

Cuốn bò bía chay với cù sắn, ham lạt xưởng ,tàu hủ ky ,rau thơm salad.

ac-dinhduongchay-recipes29-02-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY



Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 11778)
21/06/2013(Xem: 23098)
21/06/2013(Xem: 7465)
21/06/2013(Xem: 14470)
21/06/2013(Xem: 5793)
21/06/2013(Xem: 22964)
21/06/2013(Xem: 15056)
21/06/2013(Xem: 19701)
"Chỉ có hai ngày trong năm là không thể làm được gì. Một ngày gọi là ngày hôm qua và một ngày kia gọi là ngày mai. Ngày hôm nay mới chính là ngày để tin, yêu và sống trọn vẹn. (Đức Đạt Lai Lạt Ma 14)
Là một Phật tử, tôi nương theo lời dạy của Đức Phật không thù ghét, không kỳ thị bất cứ chủng tộc nào. Tại Hoa Kỳ, người Da Trắng đang là đa số cho nên họ lãnh đạo đất nước là chuyện đương nhiên. Thế nhưng nếu có một ông Da Đen hay Da Màu (như Việt Nam, Đại Hàn, Phi Luật Tân…) nổi bật lên và được bầu vào chức vụ lãnh đạo thì điều đó cũng bình thường và công bằng thôi. Đức Phật dạy rằng muôn loài chúng sinh đều có Phật tánh và đều thành Phật. Giá trị của con người không phải ở màu da, sự thông minh, mà là đạo đức và sự đóng góp của cá nhân ấy cho nhân loại, cho cộng đồng, đất nước.
Đức Đạt Lai Lạt Ma đang cách ly an toàn với coronanvirus tại tư thất của ông ấy ở vùng núi cao Hy Mã Lạp Sơn, nhưng nhờ công nghệ thông tin đã giúp ông ấy kết nối với mọi nơi trên thế giới. Chúng tôi đã nói chuyện với ông qua ứng dụng truyền thông liên kết video về lòng từ bi, sự phân biệt chủng tộc ở Hoa Kỳ và về Tổng thống Trump, trong số các vấn đề khác.