Canh Bí Mùa Đông

21/06/201312:00 SA(Xem: 3693)
Canh Bí Mùa Đông

CANH BÍ MÙA ĐÔNG
(Winter melon soup ) 
Chân Thiện Mỹ
ac-dinhduongchay-recipes30-01-content

Công Thức hầm bí đao mùa đông

1 Trái bí đao khoảng chừng 3 pound , trái bì nầy trồng ở vườn nhà . 
10 quả táo tàu khô không hột (seedless) 
15 hột sen 
10 cái nấm đông cô loại nhỏ hay 5 cái nấm rơm 
15 hạt dẽ (Chestnut ) 
1 miếng gừng nhỏ đập mềm 
1 lit nước soup chay hay ( 1 lon soup chay + 2 lon nước lanh ) 
1 muổng cafe' muối 
1 muổng cafe' bôt nêm nấm 
1 muổng cafe' dầu mè.

Cách làm

Cắt phần đầu trái bí , lấy hột và phần bí mềm , bên ngoài vỏ bí khắc tĩa hình.CTM khắc chừ TỰ DO .

Bắt nôi cho chút xúi dầu cho gừng phi vàng với nấm đông cô cho nước soup , ,hột sen,hạt dẽ nấu 30 phút nêm muối , bột nêm sau cùng cho táo tàu ,

Nấu xửng nước sôi hấp bí đao 15 phút sau đó múc các thứ trong nồi cho vào bí đao hấp 15 phút là được ,cho dầu mè vô canh , món nầy ăn nóng

Chuẩn bị cho vô nồi hấp (steam)

 ac-dinhduongchay-recipes30-02-content

Chúc làm thành công.



MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY




Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 18903)
21/06/2013(Xem: 5514)
21/06/2013(Xem: 12131)
21/06/2013(Xem: 11775)
21/06/2013(Xem: 4430)
21/06/2013(Xem: 16286)
21/06/2013(Xem: 10868)
21/06/2013(Xem: 14531)
Người con Phật nghĩ gì về án tử hình? Đứng về phương diện cá nhân, rất minh bạch rằng không Phật tử nào ủng hộ án tử hình. Đứng về phương diện quốc gia, thực tế là rất nhiều quốc gia -- nơi Phật giáo gần như quốc giáo, như Thái Lan, Miến Điện, Sri Lanka… -- vẫn duy trì và thực hiện án tử hình.
Vừa qua, được sự ủy nghiệm của Giáo Hội Tăng Già Khất Sĩ Thế Giới từ ngày 08 tháng 7 đến 15 tháng 7 năm 2018 tại Như Lai Thiền Tự, San Diego đã trang nghiêm tổ chức khóa An Cư Kiết Hạ 2018 với gần 200 Chư Tôn Đức Tăng –Ni đến từ các truyền thống Phật giáo trở về cấm túc an cư tu học.
Chùa Hương Sen hôm cuối tuần đã nhận một món quà tặng quý giá: 120 thùng sách Phật học. Đó là toàn bộ thư viện Phật học của Cư sĩ Mật Nghiêm Đặng Nguyên Phả lưu giữ trong nhiều thập niên tu học, hoạt động.