Canh Bí Mùa Đông

21/06/201312:00 SA(Xem: 4457)
Canh Bí Mùa Đông

CANH BÍ MÙA ĐÔNG
(Winter melon soup ) 
Chân Thiện Mỹ
ac-dinhduongchay-recipes30-01-content

Công Thức hầm bí đao mùa đông

1 Trái bí đao khoảng chừng 3 pound , trái bì nầy trồng ở vườn nhà . 
10 quả táo tàu khô không hột (seedless) 
15 hột sen 
10 cái nấm đông cô loại nhỏ hay 5 cái nấm rơm 
15 hạt dẽ (Chestnut ) 
1 miếng gừng nhỏ đập mềm 
1 lit nước soup chay hay ( 1 lon soup chay + 2 lon nước lanh ) 
1 muổng cafe' muối 
1 muổng cafe' bôt nêm nấm 
1 muổng cafe' dầu mè.

Cách làm

Cắt phần đầu trái bí , lấy hột và phần bí mềm , bên ngoài vỏ bí khắc tĩa hình.CTM khắc chừ TỰ DO .

Bắt nôi cho chút xúi dầu cho gừng phi vàng với nấm đông cô cho nước soup , ,hột sen,hạt dẽ nấu 30 phút nêm muối , bột nêm sau cùng cho táo tàu ,

Nấu xửng nước sôi hấp bí đao 15 phút sau đó múc các thứ trong nồi cho vào bí đao hấp 15 phút là được ,cho dầu mè vô canh , món nầy ăn nóng

Chuẩn bị cho vô nồi hấp (steam)

 ac-dinhduongchay-recipes30-02-content

Chúc làm thành công.



MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY




Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 11295)
21/06/2013(Xem: 22326)
21/06/2013(Xem: 7015)
21/06/2013(Xem: 16293)
21/06/2013(Xem: 13919)
21/06/2013(Xem: 5524)
21/06/2013(Xem: 21850)
21/06/2013(Xem: 14101)
21/06/2013(Xem: 18725)
Nhà sư Phật giáo Phra Mana đã giúp xây dựng tu viện trong rừng Sunnataram cách đây ba thập kỷ, nhưng khi các trận cháy rừng khủng khiếp nhất lịch sử nước Úc đe dọa hủy diệt tu viện, nhà sư vẫn điềm nhiên chấp nhận sự mất mát bằng nụ cười bình thản
Kính bạch chư tôn Thiền đức Tăng Ni, Kính thưa quý Cư Sỹ, Thiện Nam Tín Nữ, Gia đình Phật tử và Đồng hương, Chúng ta vừa đón Tết Mỹ xong thì Tết Việt lại đến. Trong một ý nghĩa nào đó, chúng ta thấy mình có nhiều duyên may để hưởng được hai ngày Tết trọng đại trong năm ở đất nước này. Chúng ta trân quý và đón mừng trọn vẹn cả hai ngày Tết nói trên. Riêng Tết Việt năm Canh Tý, Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Thống Nhất Hoa Kỳ xin gởi đến quí liệt vị những tâm nguyện sau đây:
Nhân dịp đầu xuân năm mới Canh Tý, thay mặt các cấp Giáo hội Phật giáo Việt Nam và Tăng Ni, Cư sĩ Phật tử, Tôi bày tỏ sự cảm ơn sâu sắc đối với sự quan tâm giúp đỡ của các cấp Lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Mặt trận Tổ quốc Việt Nam đối với các hoạt động Phật sự của Giáo hội Phật giáo Việt Nam, và gửi lời kính chúc năm mới tới Quý vị Lãnh đạo, cùng toàn thể đồng bào đón Tết cổ truyền dân tộc xuân Canh Tý: An khang, thịnh vượng.