Thư Viện Hoa Sen

Gỏi Ngó Sen Chay

21/06/201312:00 SA(Xem: 15108)
Gỏi Ngó Sen Chay

GỎI NGÓ SEN CHAY 
Chân Thiện Mỹ
1 keo ngót sen thái cọng 
1 bịt tôm chay thái làm hai 
1 miếng thịt ba rọi chay (option) thái lét 
5 lát ham chay chiên vàng thái cọng 
1 teaspoon bột nêm nấm 
1 củ carot thái mỏng 
2 cọng cần tây thái cọng 
1 trái dưa leo , lấy võ xanh thái cọng 
1 trái ớt đỏ(bell pepper) thái cọng 
đậu phụng rang và một nhúm rau răm thái nhỏ

1 tablespoon đường cát 
2 tablespoon dấm gạo

Pha nước mắm chay:

1 tablespoon nước mắm chay 
1/2 teaspoon tương ớt 
1 tablespoon nước chanh tươi 
1 teaspoon đường 
Mix tất cả vô môt cái chén ,

Cách làm : 
Ngót sen xả nước lạnh vắt ráo cho dấm , đường ngâm 10 phút , đem ngót sen trộn chung với ớt đỏ , cần, dưa leo.

Bắt chảo đổ một chút dầu ăn chờ dầu nóng xào tôm ,ham với bột nêm cho một chút ớt khô khoảng 2 phút là được , để tôm và ham thật nguội cho vô ngót sen ,chế nước mắm pha ,trộn ngót sen , cần, ớt cho đều , xếp ra dĩa rải đậu phộng , rau răm ăn với bánh phồng chay .Món gỏi ngót sen làm 20 phút là có ăn. 

ac-dinhduongchay-recipes01-01-content

 
MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY

 

Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 14455)
21/06/2013(Xem: 26620)
21/06/2013(Xem: 10163)
21/06/2013(Xem: 22137)
21/06/2013(Xem: 17751)
21/06/2013(Xem: 8545)
21/06/2013(Xem: 27191)
21/06/2013(Xem: 18750)
21/06/2013(Xem: 23862)
free website cloud based tv menu online azimenu
Tòa án Tối cao phán quyết rằng một nữ tu Phật giáo đã thọ giới đầy đủ phải được chính thức công nhận là một tỳ kheo ni—lần đầu tiên tòa án tối cao của Sri Lanka phán quyết rằng nhà nước có nghĩa vụ theo hiến pháp phải đối xử với một tỳ kheo ni ngang bằng như với một tỳ kheo.
Thầy Chân Pháp Từ, người xuất thân từ Làng Mai của thiền sư Nhất Hạnh, đang trụ trì đạo tràng Tâm Kim Cương, Hawaii, trao đổi với Nguyễn Hòa, tại chùa Phổ Giác, Novato, California. Ngày 25/5/2025.