Tầu Hủ Ky Da Giòn Sốt Nấm Đông Cô Cải Làn

21/06/201312:00 SA(Xem: 9559)
Tầu Hủ Ky Da Giòn Sốt Nấm Đông Cô Cải Làn

TẦU HỦ KY DA GIÒN SỐT NẤM ĐÔNG CÔ CẢI LÀN 
Chân Thiện Mỹ

Công thức

4 miếng tàu hủ ky tươi đông lạnh (xã đá , rửa sạch , vắt ráo nước ) 
12 nấm đông cô tươi ( cắt chân nấm , rửa sạch ) 
1 bó cải làn ( để nguyên cọng , rửa sạch ,bào cái vờ bên ngoài ) 
1 muổng cafe' bột nêm 
1 muổng canh dầu hào chay có hiệu nấm đông cô bên ngoài 
2 muổng cafe' bôt wheat starch 
1 chút tiêu. 
1 chút đường 
1 củ gừng tươi , gọt võ thái mỏng. 
1 muổng cafe' dâu mè

Cách làm 

Bắt nước sôi cho môt chút baking soda, chút muối , trụng sơ cải làn khoảng chừng 2 phút , vướt cải cho vào thau nước đá lạnh cho cải được dòn , vắt cải nhẹ tay cho ráo nước , xếp cải vào dĩa bàn.

Dùng dao xẻ trên mặt nấm đông cô hai đường chéo ,bắt chảo cho chút dầu bỏ vài lát gừng , chờ khi dầu bóc mùi thơm thì cho nấm vô xào , nêm bột nêm , chút đường , dầu hào , chờ 5 phút thì hòa tan bột vói 1/2 cup nước lạnh đổ vào nấm , thấy nước sốt hơi sệt là được chế cafe' dầu mè trộn đều , xếp nấm đông cô vô trong dĩa cải làn, chừa nước sốt lại ,vặn lửa nhỏ

Tàu hủ ky trải theo chiều dài , rắt một chút bột nêm lên trên rôi cuốn tròn theo hình , bắt cái nồi nhỏ cho dầu , chiên tàu hủ ky vàng đem ra ra thớt có lót giấy cho rút hết dầu trong tàu hủ ky , lấy dao chặt làm đôi xếp tàu hủ ky chính giữa nấm đông cô. sau cùng chế nước sốt lên cải làn , nấm và tàu hủ ky rắt lên một chút tiêu, ngò , món nầy ăn nóng mới ngon

ac-dinhduongchay-recipes26-02-contentac-dinhduongchay-recipes26-01-content

MỤC LỤC MÓN ĂN CHAY


Tạo bài viết
21/06/2013(Xem: 11783)
21/06/2013(Xem: 23107)
21/06/2013(Xem: 7471)
21/06/2013(Xem: 17561)
21/06/2013(Xem: 14478)
21/06/2013(Xem: 5800)
21/06/2013(Xem: 22978)
21/06/2013(Xem: 15063)
21/06/2013(Xem: 19713)
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Là một Phật tử, tôi nương theo lời dạy của Đức Phật không thù ghét, không kỳ thị bất cứ chủng tộc nào. Tại Hoa Kỳ, người Da Trắng đang là đa số cho nên họ lãnh đạo đất nước là chuyện đương nhiên. Thế nhưng nếu có một ông Da Đen hay Da Màu (như Việt Nam, Đại Hàn, Phi Luật Tân…) nổi bật lên và được bầu vào chức vụ lãnh đạo thì điều đó cũng bình thường và công bằng thôi. Đức Phật dạy rằng muôn loài chúng sinh đều có Phật tánh và đều thành Phật. Giá trị của con người không phải ở màu da, sự thông minh, mà là đạo đức và sự đóng góp của cá nhân ấy cho nhân loại, cho cộng đồng, đất nước.
Đức Đạt Lai Lạt Ma đang cách ly an toàn với coronanvirus tại tư thất của ông ấy ở vùng núi cao Hy Mã Lạp Sơn, nhưng nhờ công nghệ thông tin đã giúp ông ấy kết nối với mọi nơi trên thế giới. Chúng tôi đã nói chuyện với ông qua ứng dụng truyền thông liên kết video về lòng từ bi, sự phân biệt chủng tộc ở Hoa Kỳ và về Tổng thống Trump, trong số các vấn đề khác.